Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na kawałki
- 100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojona na pół
- 120 g pora, pokrojonego w 3 mm plastry
- 20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
- 1 - 2 ząbków czosnku
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 110 g soli gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna pieprzu czarnego
- 1 - 2 goździki
- 1 owoc jałowca
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 3826.7 kJ / 914 kcal
- Protides
- 153 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 15.9 g
- Fibre
- 8.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50 min
Koncentrat bulionu wołowego
1 Std. 20 Min
Koncentrat bulionu grzybowego
25 min
Zupa z kopru włoskiego i sera
20 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1 Std. 45 Min
Koncentrat bulionu cielęcego
1 Std. 20 Min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Koncentrat bulionu mięsnego
45 min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Koncentrat bulionu drobiowego
45 min