Samosas

Name: Samosas
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 28 bucăți
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 50 g ceapă; 100 g morcovi; 80 g ardei gras roșu; 6 fire coriandru proaspăt; 30 g ulei de măsline; 350 g carne tocată în amestec, porc și vită; 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l); 1 linguriță garam masala; 1 linguriță pudră de curry; ¼ linguriță fulgi de chilli cayenne; ½ linguriță sare; 100 g făină; 70 g apă; 500 g foi de plăcintă; ulei pentru prăjit în baie de ulei

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 1h

28 bucăți

Ingrédients

cățel de usturoi
1
ceapă tăiată jumătăți
50 g
morcovi tăiați bucăți (3 cm)
100 g
ardei gras roșu tăiat bucăți
80 g
coriandru proaspăt doar frunzele
6 fire
ulei de măsline
30 g
carne tocată în amestec, porc și vită
350 g
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) sau concentrat pastă de carne, făcut în casă
1
garam masala
1 linguriță
pudră de curry
1 linguriță
fulgi de chilli cayenne
¼ linguriță
sare
½ linguriță
făină
100 g
apă
70 g
foi de plăcintă din comerț sau foi de samosa
500 g
ulei pentru prăjit în baie de ulei