Versions compatibles
Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Jeleul de Pimm's
- 150 g zahăr extrafin
- 350 g apă
- 25 g ghimbir proaspăt, ras
- 1 lămâie, 20 g zeama și coji subțiri
- 100 g Pimm's
- 50 g gin
- 7 ½ foi de gelatină, sau destule pentru a închega 600 g lichid
- 200 g căpșune, curățate de codițe și feliate subțire
- 1 legătură mentă proaspătă, doar frunzele, fâșii subțiri
Sorbetul de castravete
- 40 g zahăr
- 225 g castraveți, fără semințe, tăiați bucăți (5 cm)
- 225 g cuburi de gheață
- 10 g zeamă de lămâie
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 667 kJ / 159 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 36.7 g
- Lipides
- 0.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate
1h 30min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Keine Bewertungen
Splash cu lemon grass și litchi
Keine Bewertungen
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
Keine Bewertungen
Sorbet Gin și tonic cu castravete
Keine Bewertungen
Smalec (rillettes de porc)
Keine Bewertungen
Coroniță din aluat, cu legume
1h 40min
Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos
3h 40 min.
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Keine Bewertungen
Mini tarte cu banane și sos caramel
1h 45min
Ragù de carne alla bolognese
1h 15min