Risoto de pato

Risoto de pato

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Prép. 15min

Total 1h 15min

6 doses

Ingrédients

peito de pato s/ pele cortado em cubos pequenos
800 g
vinho do Porto
80 g
laranja (raspa e sumo)
1
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
queijo parmesão
80 g
dentes de alho
2
alho-francês cortado em pedaços
200 g
rosmaninho só as folhas
1 pé de
azeite
50 g
Água q.b. p/ cozer
arroz p/ risoto
320 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo-creme
100 g
tomilho-limão só as folhas
5 pés de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Protides 37 g

Calories 2351 kJ / 563 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3 g

Glucides 48 g

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Revista Dezembro 2018 34 Recettes
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