Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 3278 kJ / 785 kcal

Lipides 63 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

10min

Pesce all'aglio e limone

Pesce all'aglio e limone

Pas d’évaluation

Vellutata di peperoni

Vellutata di peperoni

20min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Vellutata di pomodoro

Vellutata di pomodoro

10min

Manzo al tamarindo con riso

Manzo al tamarindo con riso

8h 10min

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

Pas d’évaluation

Burro alle erbe aromatiche

Burro alle erbe aromatiche

5min

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

6h 15min

Quiche ai 4 formaggi

Quiche ai 4 formaggi

45min

Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

45min