Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

The Basic Cookbook 131 Recettes
Canada

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Sichuan Chili Oil

50min

Bahulu Gulung (Malay Roll Cake)

1h

Baked masala fish

1h 15min

Tomato Focaccia

3h

Sweet And Sour Condiment Sauce

40min

Key Lime Madeleines

2h 35min

Choux pastry

2h

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Idli

15h 40min

Dim sum 'Shao mai'

2h

Strawberry ice cream bars

12h 15min