Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 143 évaluations

Prép. 40min

Total 13h 50min

12 kawałków

Ingrédients

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optionnel) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kawałek

Sodium 88 mg

Protides 15 g

Calories 3087 kJ / 737 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 30 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JESIEŃ 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Ciasto z gruszkami i kruszonką

2h 10min

Ciasto limonkowe z awokado (bez cukru)

2h 30min

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1h 45min

Ciasto śliwkowe z polewą bezową

2h 10min

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1h 20min

Mazurek wieniec z karmelizowanymi cytrusami

1h 35min

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

18h

Tarta z ricottą i rabarbarem

1h 45min

Brownie z gruszkami

1h 15min

Torta caprese - migdałowe ciasto czekoladowe

3h

Sernik gianduia

11h

Sernik crème brûlée

10h 15min