Gefüllte Bao-Buns mit Pilzen
TM5 TM6

Gefüllte Bao-Buns mit Pilzen

4.7 (11 évaluations )

Ingrédients

Teig

  • 30 g Cashew-Nüsse, geröstet, gesalzen
  • 170 g Wasser
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 15 g Zucker
  • ¼ Würfel Hefe (ca. 10 g)
  • 350 g Weissmehl
  • 1 Msp. Natron
  • ¼ TL Salz

Pilze

  • 1 Stängel Zitronengras, nur Inneres, in Stücken (3 cm)
  • 1 roter Chili, entkernt
  • 80 g Wasser
  • 60 g Sojasauce
  • 1 EL Zucker
  • 400 g Kräuterseitlinge, je nach grösse halbiert

Buns formen

  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 150 g Kimchi (siehe Hintergrundinformation)
  • 80 g Gurken, in Scheiben
  • ½ Bund Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2132 kJ / 506 kcal
Protides
18.4 g
Glucides
75 g
Lipides
14 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 5000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer