Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

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Prép. 40min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate, a fette
300 - 350 g di farina e un po' in più per il piano di lavoro
1 uovo (ca. 60 g)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13.4 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 3.9 g

Glucides 65.4 g

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Suisse

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