Versions compatibles
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
ou 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
ou 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky
30min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 Min
Béarnská omáčka
20min
Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem
1h
Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou
Pas d’évaluation
Marinovaný losos s fazolkami
1h 10min
Růžové fusilli
30min
Losos s pomerančem a brokolicovým kuskusem
30min
Špenátová roláda s uzeným lososem
50min
Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží
1h
Středomořský bramborový salát
1h 10min
Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem
55 λεπτ.