Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sandwich de sushi (Onigirazu)
Prép. 30min
Total 1h 30min
8 unidades
Ingrédients
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
-
de sal½ cucharadita
-
de vinagre de arroz20 g
-
de azúcar10 g
-
de arroz de grano redondo150 g
-
de alga kombu (optionnel) de 2x2 cm1 trozo
-
de agua180 g
-
de aceite vegetal½ cucharadita
Crema de rúcula
-
de rúcula100 g
-
de queso crema50 g
-
de mayonesa50 g
-
½ - 1 cucharadita de wasabi en pastade wasabi en polvo½ - 1 cucharadita
Montaje
-
de salmón fresco sin piel ni espinas semi congelado, en una pieza150 g
-
aguacate½ - 1
-
pepino pequeño1
-
de alga nori para sushi2 láminas
-
salsa de soja
-
wasabi en pasta
-
jengibre encurtido en láminas
Infos nut. par 1 unidad
Calories
217 kcal /
908 kJ
Protides
7 g
Lipides
13.9 g
Glucides
19.2 g
Fibre
2.8 g
Graisses saturées
2.9 g
Sodium
308.5 mg
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Revista Thermomix nº 140
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Espagne
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