Umami Paste

Umami Paste

4.5 8 évaluations
Prép. 5min
Total 5min
17 portions

Ingrédients

  • Parmesan cheese cut into pieces
    3 oz
  • dried shiitake mushrooms
    ½ oz
  • nori sheets broken in pieces
    2
  • light soy sauce
    ½ tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • extra virgin olive oil plus extra, to cover
    5 ½ oz
  • garlic powder
    1 tsp
  • miso paste red (see Tip)
    1 tsp
    1 tsp miso paste, white (see Tip)
  • balsamic vinegar
    1 tsp

Infos nut. par 1 portion

Calories 109 kcal / 456 kJ
Protides 2 g
Lipides 11 g
Glucides 2 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 2 g
Sodium 114 mg

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