Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 garlic clove
- 3 oz red bell pepper in pieces
- 3 oz green bell pepper in pieces
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- 4 oz chicken thigh, boneless and skinless cut into pieces
- 16 squid rings, raw
- 3 ½ oz canned crushed tomatoes
- 1 pinch saffron threads (optionnel)
- ½ tsp kosher salt Diamon Crystal®
- 1 pinch paprika
- 17 ½ oz fish stock
- 8 fresh mussels, well scrubbed and debearded
- 4 large raw shrimp
- 16 fresh clams cleaned
- 7 oz short grain rice
- 2 lemons in wedges, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 649 kcal / 2715 kJ
- Protides
- 47 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 47 g
- Fibre
- 3 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Sodium
- 911 mg
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