Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluatul
- 300 g făină de pâine
- 3 ouă
- 10 g ulei de măsline extravirgin
Umplutura de ricotta
- 100 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
- 100 g mascarpone
- 250 g ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
- 2 lingurițe rase sare
- 2 prize piper, proaspăt măcinat
Sosul de vinete
- 80 g ulei de măsline extravirgin
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 5 fire cepșoară, spălate și zvântate
- 500 g vinete, tăiate cuburi (1-2 cm)
- 1 roșie, bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
- 1 fir busuioc proaspăt, frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper măcinat proaspăt
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 391.8 kJ / 93.7 kcal
- Protides
- 3.5 g
- Glucides
- 6.8 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 0.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Salată de crudități
10min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Pas d’évaluation
Cocktail cu căpșune
10min
Lichior din fructe de pădure
30 分钟
Margarita
5 分钟
Suc de rucola și năsturel
Pas d’évaluation
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1 Std. 15 Min
Borș ucrainean
35 分钟
Borș rusesc
50 分钟
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1h 35min
Pita
2h
Aluat pentru paste
1小时