Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 gramů olivového oleje
- 200 gramů žluté cibule, na klínky
- 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
- 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
- 50 gramů bílého vína
- 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
- 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
- ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
- 150 gramů kostiček slaniny
- 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
- 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 10 gramů kukuřičného škrobu
- 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Recettes alternatives
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45 Min
Restované hovězí s caponatou
45 Min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2u. 10min
Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou
1 godz.
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30 min
Kari nudle s vepřovým masem
45 Min
Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc
35 min
Tex-Mex kuřecí quinoa salát
30 min
Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty
1 Std. 30 Min
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35 min
Batátový eintopf s klobásou a fazolemi
45 Min
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5hod. 20min