Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9 119 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Filling

strawberries hulled, halved
200 g
Amaretto (optional)
50 g
unsalted butter diced
30 g
Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
golden caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
golden caster sugar
90 g
unsalted butter diced
100 g

Crème Anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
whole milk
egg yolks from medium eggs
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 71.4 mg

Protides 1.6 g

Calories 612.8 kJ / 147.2 kcal

Lipides 9.8 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 12.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Your Cookidoo® 2025: Sweetaholic 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Sticky Toffee Puddings

1h

Chocolate Guinness® Cake

2h 5min

Ultimate Mac 'N' Cheese with Herb Crumb

1h 10min

Little Mug Gingerbread Houses

5h 30min

Millionaire's Shortbread with a Twist

1h 45min

Lemon Posset

2h 40min

Espresso Martini

5min

Berry Christmas Pavlova Wreath

3h 30min

Vegetable Stock Paste

50min

Rich Shortcrust Pastry

25min

Rhubarb Crumble

55min

Blackberry Jam

20min