Fruit Galettes (Paul)
TM6 TM5

Fruit Galettes (Paul)

3.8 ( 4 évaluations )

Ingrédients

Pastry

  • 9 oz all-purpose flour plus extra to dust
  • 1 lemon thin peel only, no white pith
  • 2 ½ oz cornmeal
  • 8 oz unsalted butter cold, cubed
  • ½ tsp salt
  • 1 tbsp sugar
  • 2 ½ oz vodka ice cold

Strawberry Filling

  • 16 oz strawberries hulled and halved
  • 2 tbsp sugar
  • 1 - 2 tsp cornmeal to sprinkle
  • vanilla ice cream to serve

Infos nut.
par 1 piece
Calories
549 kcal / 2297 kJ
Protides
6 g
Lipides
32 g
Glucides
55 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
20 g
Sodium
201 mg

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