Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hedgehog Chocolate Buns
Prép. 30min
Total 2h 30min
8 pieces
Ingrédients
White Dough
-
whole milk5 oz
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unsalted butter cut in pieces, plus extra to grease1 oz
-
active dry yeast1 ¼ tsp
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sugar1 oz
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bread flour9 oz
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salt1 - 2 pinches
Chocolate Dough
-
whole milk6 oz
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unsalted butter in pieces1 oz
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active dry yeast1 ¼ tsp
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sugar1 oz
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bread flour plus extra to dust8 ½ oz
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cocoa powder2 tsp
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salt1 - 2 pinches
Hedgehog Buns
-
milk chocolate in pieces3 ½ oz
-
1 tbsp pine nutsraisins1 tbsp
-
8 pecans, crushedraw almonds, unsalted crushed8
-
egg yolk whisked with 1 tbsp water, to brush1
Infos nut. par 1 piece
Calories
93 kcal /
391 kJ
Protides
3 g
Lipides
2 g
Glucides
16 g
Fibre
0.7 g
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