Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 25min

4 porcje

Ingrédients

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 923.2 mg

Protides 43 g

Calories 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Lipides 70.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 32.1 g

Glucides 33.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recettes
Pologne

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recettes
Pologne

PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Marynata miodowa z chili

15min

Delikatne rumienienie krewetek

15min

Tatar ze śledzia

10min

Cytrusowy koktajl z whisky

25min

Pasta z warzyw z rosołu

40min

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

40min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1h 50min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2h

Tortille z wołowiną

1h

Pasta ze szprotów i twarogu

10min

Ryba w cieście bazyliowym

1h

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30min