Versions compatibles
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
ou 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
ou 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 42.5 g
- Lipides
- 26.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Băutura îndrăgostiților
Pas d’évaluation
Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli
55 Min
Bolul cu tahini și cușcuș
30 分钟
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Pas d’évaluation
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25 min
Înghețată cu zabaione
10h 20min
Piure de salată verde (5-6 luni)
35 分钟
Chutney de mango
1 Std. 20 Min
Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă
5 godz. 50 min
„Brioșe” din spaghetti
55 Min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1小时
Chec cu lămâie la aburi
2u. 20min