Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta
Ingrédients
-
800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
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2 cucharaditas de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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50 g de harina de trigo
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20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
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200 g de dados de beicon
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500 g de cebolla en octavos
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40 g de brandy
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150 g de tomate troceado en conserva
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1 cucharadita de romero seco desmenuzado
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1 cucharadita de tomillo seco
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100 g de vino tinto
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200 g de caldo de carne
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1 hogaza de aprox. 1000 g
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1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
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