Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 30min

12 porciones

Ingrédients

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 232 mg

Protides 8 g

Calories 2005 kJ / 477 kcal

Lipides 33 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Bombas sorpresa de chocolate

Bombas sorpresa de chocolate

50min

Scones de mí para tí

Scones de mí para tí

30min

Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

3h

Reducción de salsa de soya

Reducción de salsa de soya

1h 20min

Salsa de caramelo

Salsa de caramelo

1h 30min

Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3h

Roles de chocolate

Roles de chocolate

2h 30min

Soletas

Soletas

50min

Rogalach

Rogalach

2h 30min

Mermelada de cebolla

Mermelada de cebolla

1h 45min

Brownies

Brownies

50min

Roles de canela con glaseado

Roles de canela con glaseado

2h 30min