Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Szparagi i ziemniaki
- 600 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 700 - 750 g ziemniaków, małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1000 - 1500
g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
ou 1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
- 175 - 350 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 - 8 żółtek
- 20 - 40 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protides
- 11.3 g
- Glucides
- 29.5 g
- Lipides
- 58.5 g
- Fibre
- 6.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos holenderski – 500 ml
15min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 10 min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45 min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 min
Sos holenderski
15min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 Std.
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25 Min
Zupa krem ze szparagów
45 min