Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Σάλτσα (coulis) από σμέουρα
- 200 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
Πάβλοβα
- 330 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια), σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 πρέζα κρεμόριο
- 1 κ.γλ. λευκό ξίδι
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι
Κρέμα με σμέουρα
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 20 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε και στραγγίστε καλά)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1451 kJ / 345 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 11.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 90.4 mg