Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 11h 25min

7 μερίδες

Ingrédients

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 193 mg

Protides 43 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Ασία 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

10min

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Θρυμματισμένος πάγος

Pas d’évaluation

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Pas d’évaluation

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1h 10min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

Pas d’évaluation