Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prép. 1h
Total 11h 25min
7 μερίδες
Ingrédients
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
193 mg
Protides
43 g
Calories
2071 kJ /
495 kcal
Lipides
20 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
7 g
Glucides
34 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Πάμε Ασία
14 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
Pas d’évaluation
Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια
1h
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
Pas d’évaluation
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Pas d’évaluation
Σαλάτα σούσι
Pas d’évaluation
Κοκτέιλ έκπληξη
Pas d’évaluation
Paris on ice
2h 10min
Τρεμιθόπιτες
3h 35min
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
Pas d’évaluation
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
40min
Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας
45min
Προζύμι
108h 20min