Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
TM6 TM5 TM31

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.0 ( 1 évaluation )

Ingrédients

Σαλάτα με κραμπί

  • 200 γρ. κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
  • 50 γρ. χυμό λάιμ
  • ¾ κ.γλ. αλάτι, ψιλό

Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero

  • 250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση
  • 2 πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
  • 20 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 αυγό
  • 5 γρ. μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
  • 1 κ.γλ. αλάτι, ψιλό

Τάκος με γαρίδες

  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κρόκο αυγού
  • 85 γρ. αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
  • 20 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 100 γρ. ανθρακούχο νερό
  • ½ κ.γλ. αλάτι, ψιλό
  • λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
  • 20 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
  • 10 τορτίγιες από καλαμπόκι
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Infos nut.
par 1 κομμάτι
Calories
375 kcal / 1575 kJ
Protides
10 g
Lipides
27 g
Glucides
23 g
Fibre
1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives