Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

8 portions

Ingrédients

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 23.9 mg

Protides 3.1 g

Calories 1535.7 kJ / 367 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 49.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spicy Honey

10min

Smoked salmon mousse

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Sriracha Sauce

72h 20min

Caramelised red onion chutney

24h

Beetroot salad

10min

Homemade Ricotta

1h 15min

Vegan Vanilla Frosting

5min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40min

Apricot liqueur

30min

Sticky toffee puddings

1h

Lemon Caper Aioli

10min