Chutney mangga

Chutney mangga

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Prép. 15min

Total 1h 20min

2 jar

Ingrédients

biji lada Sichuan
1 sdm
2 sdt biji lada hitam, + 1 sdt parutan kulit (zest) lemon
siung bawang putih
2
jahe segar iris tipis-tipis
10 g
bawang bombai potong bagi dua
80 g
air
20 g
gula tebu mentah
250 g
mangga buah daging saja, potong kecil-kecil
700 g
cuka
120 g
garam
1 sdt
bubuk kunyit
½ sdt
kismis
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 2 jar

Sodium 2424.7 mg

Protides 10.8 g

Calories 7329.2 kJ / 1751.7 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 17.6 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 443.3 g

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