Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingrédients

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1039.9 mg

Protides 32.2 g

Calories 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Η Μαύρη Συλλογή 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Keine Bewertungen

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 Min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1 Std.

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

20 Min

Γαύρος λαδορίγανη

40 Min

Brownie χωρίς γλουτένη

45 Min

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30 Min

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2 Std. 30 Min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Keine Bewertungen

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1 Std.

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 Std. 40 Min