Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingrédients

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1039.9 mg

Protides 32.2 g

Calories 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Η Μαύρη Συλλογή 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

30min

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

Pas d’évaluation

Aperol® Spritz

10min

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

2h 35min

Ρόστι Βέρνης

Pas d’évaluation

Cupcakes με cheesecake φράουλας

1h 20min

Μπάλες ενέργειας με κεχρί

Pas d’évaluation

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Pas d’évaluation

Παγωτό σπιρουλίνα

Pas d’évaluation

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Sex on the beach

5min

Φαλάφελ

Pas d’évaluation