Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g de agua
- 800 g de papa en trozos
- 700 g de zanahoria en trozos (4 cm)
- 250 g de chícharos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- ¾ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 3 pizcas de nuez moscada en polvo
- mantequilla para engrasar
Bechamel
- 40 g de mantequilla en trozos
- 500 g de leche entera
- 40 g de harina de trigo
- ¾ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta molida
- 3 pizcas de nuez moscada en polvo
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 379.3 kcal / 1587.1 kJ
- Protides
- 12 g
- Lipides
- 15.4 g
- Glucides
- 50.2 g
- Fibre
- 8.6 g
- Graisses saturées
- 8.6 g
- Sodium
- 742.5 mg
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