Appareils et accessoires
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Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
Ingrédients
Kräuterdip
-
Zitronenschale unbehandelt, abgerieben¼ TL
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Feta in Stücken120 g
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Dill abgezupft½ Bund
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Koriander abgezupft½ Bund
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Crème fraîche200 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer½ TL
Rösti und Fertigstellung
-
Dill abgezupft½ Bund
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Rote Bete in Stücken230 g
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Petersilienwurzeln in Stücken180 g
-
Eier3
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Speisestärke50 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Öl zum Braten
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Forellenfilets, geräuchert in Stücken200 g
Niveau
moyen
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