Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 59 évaluations

Prép. 2h 30min

Total 48h

16 porcji

Ingrédients

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optionnel)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optionnel)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optionnel) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optionnel) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 172.9 mg

Protides 9.3 g

Calories 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Lipides 45.6 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PYSZNE TORTY 22 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Choinki z kruchych ciastek

45min

Piernik choinka

15h 30min

Żelki owocowe

25h 10min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Ciasteczka Pink Kiss

1h 20min

Sernik miętowy na spodzie brownie

10h 15min

Chleb tygrysi

4h

Słodzone mleko zagęszczone

35min

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min