Versions compatibles
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Macarons
- 90 g migdale decojite
- 10 g căpșune liofilizate
- 20 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- 220 g zahăr pudră
- 100 g albușuri, temperatura camerei (vezi recomandări)
- ¼ linguriță bitartrat de potasiu
- 25 g zahăr extrafin
- ¼ linguriță colorant alimentar natural, gel (Roșu - vezi recomandări)
- 1 linguriță apă de trandafiri
Ganache de căpșune și apă de trandafiri
- 10 g căpșune liofilizate
- 150 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 140 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 30 g zahăr pudră
- 1 linguriță apă de trandafiri
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 431.9 kJ / 102.8 kcal
- Protides
- 1.6 g
- Glucides
- 12.7 g
- Lipides
- 5.4 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 11.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort decorativ de iarnă
3 godz. 25 min
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4 godz. 40 min
Milkshake cu banane și caramel
15min
Tartă cu banane și frișcă
4h 15min
Cuiburi de Paște, din bezea
Pas d’évaluation
Unt cu fagure de miere
Pas d’évaluation
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7 godz. 10 min
Mini tarte cu limetă și bezea
Pas d’évaluation
Cocktail cu espresso
15min
Semisferă cu vanilie și caramel
6 godz. 25 min
File de cod sous-vide, cu cartofi
Pas d’évaluation
Macarons cu căpșune
Pas d’évaluation