Amaranth-Brötchen

Amaranth-Brötchen

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 9h

8 Stück

Ingrédients

Amaranth-Mischung

Amaranth
120 g
Wasser
360 g

Brötchen und Fertigstellung

Weizenkörner
100 g
Dinkelkörner
100 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser
15 g
Hefe
15 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 ¼ - 1 ¾ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 412 mg

Protides 9 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Lipides 2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 46 g

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Allemagne

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