Carpaccio de remolacha

Carpaccio de remolacha

4.3 4 évaluation

Prép. 15min

Total 20min

4 raciones

Ingrédients

300 g de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
250 g de calabacín con piel, en trozos de 5 cm
250 g de mozzarella fresca escurrida, en trozos
4 chorritos de aceite de oliva virgen extra
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
hojas de albahaca fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 40 mg

Protides 3.9 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 1.6 g

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Espagne

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