Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 50min

Total 2h 10min

10 μερίδες

Ingrédients

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9.8 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Lipides 26.4 g

Glucides 16.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip

5h 10min

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

Pas d’évaluation

Αλμυρά μάφιν με μπρόκολο και μπέικον

45min

Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές

1h 15min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12h 20min

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10min

Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 20min

Πίτα με βοδινό και μπύρα

1h 40min

Λευκή πίτσα

40min

Σαλάτα με κοτόπουλο

1h 20min

Λαγάνες

1h 40min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min