
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, για το βουτύρωμα
-
2 - 4
κ.σ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
ou 2 - 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη - 700 γρ. δαμάσκηνα ώριμα αλλά σφιχτά, χωρίς τα κουκούτσια, που έχετε κόψει μια φέτα από το κάτω μέρος τους και μετά τα έχετε κόψει στη μέση καθέτως (βλ. συμβουλή)
- 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό
- 80 γρ. ζάχαρη και ακόμα 1 κ.σ. για τα δαμάσκηνα
- ½ κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
- 2 αυγά
- 100 γρ. πλήρες γάλα
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
- 65 γρ. αλεύρι
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 1 - 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 245.5 kcal / 1027.2 kJ
- Protides
- 4.8 g
- Lipides
- 5.6 g
- Glucides
- 46 g
- Fibre
- 2.2 g
- Graisses saturées
- 2.8 g
- Sodium
- 131.9 mg
Recettes alternatives
Γλειφιτζούρια μπανάνας με σοκολάτα
1h
Κρέμα βανίλιας (custard)
15min
Λουκουμάδες
2h 25min
Παστελάκι
1h 20min
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
Pas d’évaluation
Αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας
Pas d’évaluation
Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί
Pas d’évaluation
Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων
Pas d’évaluation
Κορμός σοκολάτας
3h 15min
Γεμιστά κεραστικά black & white
Pas d’évaluation
Παραδοσιακή πάστα φλώρα
1h 15min
Κεραστικά με ινδοκάρυδο
Pas d’évaluation