Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 461.6 mg

Protides 6.3 g

Calories 2308 kJ / 551.6 kcal

Lipides 20.8 g

Fibre 7.2 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 83.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites 57 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Fruity pear mince tarts

2h 30min

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

40min

Gin and juniper berry marmalade

1h 30min

Little citrus puddings (Diabetes)

24h 30min

Creamy yoghurt ice cream

24h 10min

Traditional Apple pie

1h 30min

Peach and custard cream muffins

50min

Lemonade scones

25min

Rhubarb and vanilla strawberry jam

45min

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45min

Basic cheesecake

10h

Honey ice cream

17h 45min