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Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia
TM6 TM5

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia
4.6 (18 évaluations )
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Ingrédients

  • 5 g Petersilie, frisch, Blättcher abgezupft
  • 2 Zweige Thymian, frisch, Blättcher abgezupft
  • 50 g Zwieback, in Stücken
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Fenchelknolle, in Stücken (2-3 cm)
  • 100 g Rüebli, in Stücken (2-3 cm)
  • 100 g Stangensellerie, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 50 g Speckwürfel
  • 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
    ou 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 2 Zweige Thymian, frisch
  • 300 g Salsiccia, in Scheiben (1 cm) (optionnel)
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 20 g Balsamico Creme
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 350 g weisse Bohnen, aus der Dose, abgetropft, abgespült
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2775 kJ / 663 kcal
Protides
28 g
Glucides
45 g
Lipides
42 g
Graisses saturées
16 g
Fibre
9.9 g
Sodium
1376 mg

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