Versions compatibles
Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluat
- 150 g unt, cuburi (3-4 cm)
- 180 g lapte integral
- 50 g drojdie proaspătă, sau 3 lingurițe drojdie uscată
- 120 g zahăr
- 500 g făină, plus pentru presărat
- 6 gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
- ½ linguriță sare de mare
- 1 ½ lingură rom
Umplutura cu semințe de mac
- 420 g semințe de mac
- 1000 g apă clocotită, pentru înmuiat
- 50 g migdale, nedescojite
- 50 g nuci fără coajă
- 150 g zahăr
- 50 g miere
- 100 g stafide sultanine
- 30 g unt
- 150 g lapte integral
- 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
- 1 ½ linguriță extract natural de migdale
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- ½ portocală, doar coaja, fără partea albă, rasă fin
- 20 g zeamă de portocală
- 2 linguri rom (optionnel)
- ½ linguriță sare de mare
- 6 albușuri
Glazură
- 180 g zahăr pudră
- 20 - 40 g zeamă de portocală
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1249.3 kJ / 297.4 kcal
- Protides
- 6.8 g
- Glucides
- 34.9 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 4.6 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 137.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână
4 Std. 15 Min
Prăjitură Albinița / Claudia
2 Std. 30 Min
Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie
1 godz. 20 min
Chifle dulci
Pas d’évaluation
Koeksisters
1 godz.
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
Pas d’évaluation
Castraveți murați, dulci
48 godz. 20 min
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1 godz.
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2 Std. 30 Min
Mămăligă cremoasă cu piersici
50 Min
Cappuccino Milkshake
10 Min
Gulaș
2h 35min