
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
ou 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Infos nut.
- par 1 κομμάτι
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Sodium
- 474 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 Std.
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40 Min
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5h 30 min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Pas d’évaluation
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Pas d’évaluation
Κρέμα burrata με λαχανικά
Pas d’évaluation
Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο
55min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Pas d’évaluation
Γάλα σόγιας
Pas d’évaluation
Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό
35 Min
Μουσακάς
2h
Τιραμισού
Pas d’évaluation