Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

1 Std. 30 Min

Macarons al pistacchio

Keine Bewertungen

Chutney di pesche con curry

Keine Bewertungen

Vellutata ai funghi selvatici

Keine Bewertungen

Gelato al matcha

10 Std. 30 Min

Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo

Keine Bewertungen

Gratin dauphinois

50 Min

Mousse al Toblerone®

3 Std. 10 Min

Daiquiri alla fragola

10 Min

Salsa olandese allo yogurt

Keine Bewertungen

Dip di datteri e curry

5 Min