Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Shawarma végétalien aux pleurotes
Ingrédients
Pleurotes
-
½ citron jaune (10 g de jus pressé, 5 g de zeste finement râpé)
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1 c. à café de paprika, fumé, moulu
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1 c. à café d'ail en granulés
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de coriandre moulue
-
1 c. à café d'oignon en poudre
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½ c. à café de cannelle, moulue
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1 c. à café de paprika doux
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½ c. à café de gingembre moulu
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1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
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20 g de sauce harissa
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35 g d'huile végétale
-
40 g de sirop d'érable
-
400 g de pleurotes, frais
Sauce au yaourt et à la menthe
-
1 gousse d'ail
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5 g de persil frais effeuillé
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5 g de menthe fraîche effeuillée
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150 g de yaourt au soja nature
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10 g de tahini
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5 g de sirop d'érable
-
5 g d'huile végétale
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½ c. à café de sel
Légumes et finition
-
50 g d'oignon rouge coupé en deux
-
80 g de concombre en morceaux (2-3 cm)
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100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
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130 g de laitue iceberg en morceaux (8-10 cm)
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4 tortillas de blé grandes (Ø 30 cm)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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