Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingrédients

Manzanas al vino

200 g de vino tinto
50 g de azúcar
2 manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos

Solomillo de cerdo al vacío

1400 g de agua
30 g de zumo de limón
1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
2 chorritos de aceite de oliva

Puré de patatas y espinacas

500 g de agua
600 g de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
100 g de hojas de espinaca frescas
50 g de leche
1 pellizco de sal
10 g de mantequilla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 743.8 mg

Protides 30.2 g

Calories 2702 kJ / 646 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 12.7 g

Glucides 64.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Aguacate con tartar de atún

30min

Pappardelle con langostinos

30min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Chalota dorada (100 g) en cuartos

20min

Rigatoni con ternera dorada

40min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Fiambre de pechuga de pollo escabechada

2h

Zoodles de calabacín

15min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h