Tarta integral con salsa de cebolla

Tarta integral con salsa de cebolla

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Prép. 15min

Total 1h 10min

8 rebanadas

Ingrédients

200 g de harina integral
80 g de manteca en trozos
65 g de agua helada
1 cucharadita de sal
50 g de queso gruyère en trozos
30 g de manteca
320 g de cebolla en rodajas (1 cm) (ver tip)
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
manteca para enmantecar
300 g de leche
10 g de harina
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
harina integral para enharinar
120 g de panceta (optionnel) en dados
romero fresco (optionnel) sólo hojas, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada/loncha/rodaja

Sodium 349.6 mg

Protides 8.6 g

Calories 1431.5 kJ / 342.1 kcal

Lipides 21.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 27.9 g

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