Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 12h

12 κομμάτια

Ingrédients

Τραγανή βάση μπισκότου

μπισκότα speculoos π.χ. Lotus Biscoff®
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
80 γρ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή ζάχαρη)
10 γρ.

Γέμιση μήλου

φύλλο ζελατίνης (1,9 γρ.)
1
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
50 γρ.
μήλα, ποικιλίας Golden Delicious ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
500 γρ.

Κρέμα μπισκότου speculoos

κρόκους αυγών
5
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
50 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
15 γρ.
φύλλα ζελατίνης (1,9 γρ. το κάθε φύλλο)
3
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) τουλάχιστον 30% λιπαρά
300 γρ.
ημιαποβουτυρωμένο γάλα
300 γρ.
άλειμμα μπισκότου speculoos (π.χ. Lotus Biscoff®)
250 γρ.
κακάο, άγλυκο
1 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 5 g

Calories 1988 kJ / 476 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Όλα Μήλο! 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Pas d’évaluation

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Pas d’évaluation

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Pas d’évaluation

Κέικ με γεύση "τηγανίτες μήλου"

2h

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

Pas d’évaluation

Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα

Pas d’évaluation

Γάλα σόγιας

Pas d’évaluation

Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα

Pas d’évaluation

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

1h 20min

Τρεμιθόπιτες

3h 35min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1h

Νηστίσιμα ρολά κανέλας με ταχίνι

2h