Pan de masa madre de consumo diario

Pan de masa madre de consumo diario

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Prép. 30min

Total 6h

1 receta completa

Ingrédients

aceite de oliva extra virgen para engrasar
250 g de masa base, fermentada (ver sugerencia)
600 g de harina de trigo
1 ½ cdita de sal
310 g de agua
harina de pan al polvo
agua rociar
agua para vapor

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 receta completa

Sodium 5093 mg

Protides 68 g

Calories 9657 kJ / 2308 kcal

Lipides 7 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 480 g

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