Pão rústico

Pão rústico

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

35 fatias

Ingrédients

grãos de trigo
600 g
água
400 g
fermento biológico fresco
30 g
3 c. chá de fermento biológico seco, (12 g)
buttermilk (leitelho)
120 g
farinha de trigo mais q.b. polvilhar
150 g
sal
2 c. chá de
vinagre balsâmico
1 c. sopa de
malte em pó (optionnel)
1 c. chá de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fatia

Protides 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Lipides 0 g

Fibre 2.5 g

Glucides 14 g

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