Hígado encebollado al vino de Jerez

Hígado encebollado al vino de Jerez

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Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

400 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
500 g de filetes de hígado de ternera (en trozos de aprox. 4x4 cm)
50 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.22 g

Calories 1433 kJ / 343 kcal

Lipides 21.25 g

Fibre 1.91 g

Glucides 12.67 g

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Espagne

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