Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingrédients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Trancetti cioccolatte

2 Std.

Pasta sfoglia veloce

2 Std.

Cornetto gigante

6 Std.

Torta del cardinale

3 Std. 30 Min

Cornetti semintegrali ripieni

1 Std. 15 Min

Sagne chine

1 Std. 40 Min

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2 Std.

Baci di dama (senza zucchero)

1 Std. 30 Min

Affogato al cioccolato e brandy

15 Min

Pain aux raisins

4 Std. 30 Min

Pane integrale con muesli

4 Std.

Amaretti sardi

45 Min